ماهی درسته

1 عدد

روغن زیتون

1 ق غ

پودر سیر

   ق چ

کدو سبز حلقه  حلقه شده

1 پ

قارچ ورقه شده

1 پ

گوجه فرنگی خرد شده

1 پ

پیاز خرد شده

1 پ

جعفری تازه خرد شده

1 پ

لیمو ترش و گوجه

بری تزئین

طرز تهيه

ماهی را پس از پاک کردن و شستن با برس به روغن زیتون آغشته کنید و نمک و پودر سیر بزنید فویل را چرب کرده نصف پیاز و کدو و قارچ ،گوجه و جعفری را روی  فویل  بریزید.ماهی را که به روغن زیتون ،نمک ،پودر سیر آغشته کردید روی سبزیجات  قرار دهید بعد نصف سبزیجات باقیمانده را روی ماهی بریزید. فویل را بسته در طبقه وسط فر که با دمای 175 درجه روشن شده به مدت نیم ساعت قرار دهید.ماهی پخته و سبزیجات آب می اندازد بعد نیم ساعت فویل را باز کرده 15 دقیقه نیز ماهی به صورت باز در فر بپزد تا آب سبزیجات جذب ماهی شود.بعد با لیمو ترش و گوجه تزئین و سرو شود.