نمونه سوالات آشپزی

ادامه نوشته

نمونه سوالات قنادی درجه 2

ادامه نوشته

تزیین سالاد الویه

دسر میوه ای

دهه فجر مبارک

آموزش یکشنبه ۲۰بهمن

ژله تزریقی

میوه آرایی

(تزیین پرتقال به شکل گلدان با گلهایی از لبو وشلغم)

نمونه سوالات آشپزی درجه 2

ادامه نوشته

کلاسهای آموزشی

 

آموزش شنبه ۱۹بهمن

کیک اسنوکر

رولت میکس دورنگ

سوفله سبزیجات

ساعت سه ونیم

داستانهای کوتاه وشگفت انگیز(حتما بخوانبد)

«هانس زیمر»تصادف شدیدی با موتور سیکلت داشت وبه همین خاطر انگشتان دست چپش را ازدست داد«خوشبختانه من راست دستم .چیزهایی که میتوانم با یک دست انجام دهم شگفت آور است»او این جملات را در حالی میگفت که داشت با مهارت کامل برایم یک فنجان چای می ریخت.

با وجود آنکه انگشت های دستش را از دست داده بود در کمتر از یک سال پرواز با هواپیمای آموزشی را آموخت.اما یک روز در هنگام پروازدر یک منطقه کوهستانی،هواپیمایش دچار  مشکل موتوری شدوسقوط کرد.او زنده ماند ولی متاسفانه از گردن به پایین فلج شد.

من اورا در بیمارستان ملاقات کردم او به من لبخند زد وگفت «دوست من چیز مهمی اتفاق نیافتاده . راستی به نظر تو چه چیز خیلی مهمی است که من باید تصمیم بگیرم تا انجام دهم»

زبانم بند آمده بود فکر کردم که دوستم دارد فقط تظاهر میکند و وقتی من بروم او شروع به گریه کردن خواهد کرد وبه وضع خود تاسف میخورد.او هنوز تمام نشده بود.زندگی هنوز بعضی شگفتی های ظریف برایش ذخیره کرده بود.

او زن زندگی اش را در طی کنفرانس افراد معلول ملاقات کرد.او یک سیستم نوشتن دیجیتالی که به دستورات  صوتی پاسخ میداد اختراع کردومیلیون ها نسخه از کتابی را که به واسطه همین سیستم جدید نوشته بود به فروش رساند.

در پشت جلد کتابش این نکته کوتاه را نوشته بود

«قبل از آنکه فلج شوم میتوانستم یک میلیون کار مختلف را انجام دهم.اما اکنون فقط می توانم 990000تای ان کار را انجام دهم انجام دهم  اما چه شخص معقولی به خاطر 10000چیزی که دیگر نمتواند انجام دهد نگران است؟ در حالی که 990000تای باقی مانده است.

طی سالیان دراز دریافتم که مشکلات انسان ها را بزرگ یا کوچک میکند و هیچ گاه انسان را همان طور که هست باقی نمیگذارد برخی از مردم تحت فشار مشکلات مشکنند و برخی دیگر مشکلات را میشکنند

کیک آجیلی

مسابقه آشپزی

با موضوع سالاد ودسر

زمان ۲۱ بهمن

مکان :مرکز متلداری وگردشگری فنی وحرفه ای اردبیل

شماره ثبت نام:۲۲۴۱۵۰۸

کارآموزان المپیاد

ژ

ده نکته موفقیت

   

۱. هر چه بیشتربدون انتظاربازگشت،فداکاری کنید.منافع بیشتری از منابعی که انتظارش را هم ندارید،دریافت میکنید

2.      برای داشتن درآمد بیشتر،بیشتر یاد بگیرید

3.      اگر سرسختانه ادامه ندهید.هیچ آینده ای نخواهید داشت.

4.      هر دقیقه برنامه ریزی،ده دقیقه در کار شما صرفه جویی میکند.

5.      اگر کارهایی که از آن میترسید،انجام دهید از بین رفتن ترس قطعی خواهد بود.

6.      افراد موفق کسانی هستند،که چشم انداز زمانی طولانی مدتی دارند.

7.      در ارتباط با وقت خود خواه باشید.فراموش نکنید زمان همان زندگی است

8.      کاری را که به آن علاقه داری بکن،خود به خود پول نیز به دست خواهی آورد

9.      هر سال،همان قدر که روی ماشین تان سرمایه گذاری میکنید.روی ذهن خود نیز سرمایه گذاری کنید.

10.  زود خوابیدن وزود بیدار شدن راه رسیدن به موفقیت است

کارآموزان المپیاد

اکثر بچه ها اولین کیکی بود که تزیین می کردن ....

 

 

 

صفحه ویژه بانوان در هفته نامه چشمه اردبیل

راز ورمز های خوشمزه شدن سالاداولویه

طرز تهیه:

سیب زمینی پخته ورنده شده       4عدد

تخم مرغ آب پز       3عدد

سینه مرغ       1عدد

پیاز             1عدد

خیارشور         300گرم

نخود فرنگی         300 گرم

سس مایونز          به مقدار لازم

آب لیمو          1یا 2قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

مرغ را به همراه پیاز ونمک و آب کم می گذاریم بپزد.به طوری که وقتی پخت مقدار آب باقیمانده بسیار کم باشد.بعد از پخت مرغ را ریش ریش میکنیم.با نخود فرنگی پخته شده وسیب زمینی،وتخم مرغ،خیارشور خرد شده مخلوط کرده بعد سس مایونز و آبلیمو ونمک وفلفل اضافه میکنیم.

راز ورمزهای پخت سالاد الویه:

1-زمان پخت سیب زمینی سالاد بهتر است آب سیب زمینی به خورد سیب زمینی ها برود.

2-زمان پخت سیب زمینی نمک به آب آن اضافه کنید تا هم خوشمزه شود هم ترک بر ندارد

3-برای خوشمزه شدن سالاد الویه میتوانید کمی جعفری،گشنیزیا کرفس یا برگ سبز پیازچهخرد شده به مقدار کم اضافه کنید

4-اگر کمی از آب مرغ را با سس مایونز مخلوط کنید سالاد الویه خوشمزه تر خواهد شد

5-کمی پودر موسیر سالاد را خوشمزه تر میکند

6-اگر سس سالادالویه را با کمی رب وروغن زیتون وادویه وزنجبیل وکمی پودر کاری مخلوط کنید سالاد الویه خوشمزه تر خواهد شد.

7-براینکه سالاد الویه سس کمتری مصرف کند بهتره تخم مرغ وسیب زمینی را به مدت دو ساعت در یخچال بگذاریم تا مواد سالاد کاملا سرد شود

8-اگر مرغ سالاد الویه را با پیازو کره وزعفران ونمک وفلفل بدون آب بپزید مرغ خیلی خوشمزه تر خواهد شد

9-اگر سیب زمینی هارو پوست کرده در آب مرغ بپزید سالاد خوشمزه تر خواهد شد

10- میتوانید به سالاد اولویه برگ کاهوی ساطوری شده اضافه کنید

ژله تزریقی