آیا می دانستید با انتخاب دقیق نوع غذایی که می خورید ،می توانید حالات
روحی وحالات نا خوشایند را در یک چشم به هم زدن از خود دور کنید برای اگاهی از نوع
غذایی که متناسب با حالات روحی متفاوت شما باشد این مطلب را بخوانید :
اندوه
اگر احساس می کنید که نیازمند تقویت حس شادی در وجودتان هستید ،بهتر است
ماهی روغنی بخورید تا علاوه بر بهبودسلامت مغزتان ،غم وانده را از خود دور نمایید
وحس شادی در وجودتان ایجاد شود .ماهی روغنی نه تنها غنی از اسیدهای چرب آمگا 3است
بلکه می تواند افسردگی ،احساسات منفی ونوسانات روحی را به طور کامل از میان
ببرد .
برای کمک به تنظیم حالات روحی وایجاد حس تعادل نیز خوردن ماهی آزاد
وماهی تن به دلیل داشتن ویتامین ب 12سودمند وکارساز است .
ترس
برخی از افراد از ترس بیمار گونه ای رنج می برند که ممکن است از نوع
معمول مانند ترس از ارتفاع باشد
براساس یافته های محققان ،می توان با رعایت رژیم غذایی صحیح بسیاری از
این نوع ترسها را برطرف ویا کاهش داد .پژوهشگران به این نتیجه رسیدند که کمبد
اسیدفولیک می تواند علت بسیاری از ترسهای بی اساس وغیرمنطقی واضطراب ها باشد
بنابراین با افزایش مصرف اسید فولیک از طرق خوردن آووکادو وهمچنین امگا 3که تقویت
کننده حالات روحی مثبت است می توان از این گونه ترسها جلوگیری کرد .
عصبانیت
دفعه بعدی که احساس کردید خشم به سراغتان آمده است ،میوه های مغزدار
(گردو ،بادام فندق وپسته )ودانه های روغنی مصرف کنید تا بلا فاصله آرامش به وجودتان
باز گردد.بررسیهی نشان داده است که کمبود امگا 3می تواند بروز رفتارهای پرخاشگرانه
در کودکان وبزرگسالان را افزایش دهد برای بالا بردن میزان این مواد مغذی در بدنتان
،گردو ودانه کتان بخورید چرا که غنی از روی واسیدهای چرب امگا3 هستند .
کمرویی
همه ما هر چند وقت یک بار نیازمند تقویت اعتماد به نفس هستیم و
خوشبختانه می توان با مصرف برخی مواد غذایی خاص،جلوی خجالت و کمرویی را گرفت
واعتماد به نفس را تقویت نمود . محققان دانشگاه مک گیل دریافته اند که غذاهای حاوی
تریپتوفان (یک نوع اسید آمینه ضروری ) حس اعتماد به نفس را به نحو قابل ملاحظه ای
بهبود می بخشد . گوشت (به ویژه جوجه )ماهی از نوع تن وماهی آزاد وسبزیجات منابع غنی
تریپتوفان هستند .
دل شکستگی
بسیاری از که وبه هر دلیلی دچار دل شکستگی می شوند،ناخود آگاه به سمت
شکلات می روند این عادت بسیار خوب ومفید است چراکه شکلات دارای انواعی از مواد
شیمیایی است که با غم واندوه ناشی از دل شکستگی ب نحو شگفت انگیزی مقابله می کند
.این مواد میزان منیزیم بدن وماده {فنیل اتیلامین }را که تقویت کننده حالات روحی
است ،تنظیم می کند بنابراین هر وقت دلتان شکست ،شکلات سیاه بخورید .
اضطراب
اگر یک قرار مهم دارید یا می خواهید سخنرانی کنید ،بهتر است به جای قهوه
صبحانه که بیشتر شما را عصبانی می کند ،یک فنجان چای گیاهی بنوسید که حقیقتا شما را
آرام می کند ،آثار آرام بخشی بابونه به حدی زیاداست که که می تواند در یک چشم به هم
زدن علایم خفیف تا متوسط اختلال را رفع کند .
بنابراین حتما یک فنجان چای بابونه برای رفع نگرانی ودلهره های خود
بنوشید .
استرس
اگر پس از یک روزسخت کاری احساس می کنید از پا در آمده اید ویا نمی
توانید خستگی ذهنی ناشی از فشار کار رااز بین ببرید ، بهترین کاراین است که مقداری
قره قاط برای مقابله با این استرس شدید بخورید .
این ماده غذایی غنی از ویتامین سی است که به بدن شما در کنار آمدن با
سطح بالای استرس کمک می کند .
این ابرمیوه همچنین مملوءاز انتی اکسیدانهایی است که بدن شما را در
برابرآثار مضر استرس محافظت می کند.
گیجی وسردر گمی
اگر احساس گیجی ،از بین رفتن تمرکز وفراموشی می کنید با نوشیدن یک فنجان
چای سبز به مغزتان یک تقویت کننده قوی تزریق کنید . از آنجایی که 80%مغز از آبتشکیل
شده است ؛نوشیدن هر نوع مایع ای انرا را در اصطلاح آب پوش (هیدراته )نگه می دارد
وموجب می شود در بهترین سطح وظایف خود را انجام دهد .
چای سبز همچنین از طریق تنظیم سطح قند خون به حفظ هوشیاری ومحافظت از
مغز کمک می کند وخطر اختلال مشاعر وفراموشی را به میزان قابل توجه ای کاهش می دهد
.
رخوت وبی حالی
اگر از کمبود خواب رنج می برید ویا به طور کلی احساس بی حالی وخواب
آلودگی دارید ،نوشیدن آب چغندر انرژی از دست رفته شما را کاملاٌ بازیابی می کند .
چغندر غنی از قند وبسیاری از مواد مغذی مانند منیزیم وویتامین سی است .همچنین
محققان دریافتند نوشیدن آب چغندر به افراد این توان را می دهد تا 16%فعالیت بدنی
بیشتری داشته باشند .
محبت
برای افزایش حس عشق و محبت در وجودتان بهتر است در وجودتان غذاهای غنی
از روی مانند صدف دریایی ومیگو ویا دانه کاج وکدوحلوایی مصرف کنید.
مکانیسم ثاثیر گذاری غذاها بر احساسات
شاید بپرسید که چگونه غذاها می توانند در تغییر حالات روحی ما موثر
باشند .واقعیت این است که آن چه می خورید ،روی ساختار شیمیایی مغرتان ودر نتیجه
حالات روحی شما تاثیر می گذارد غذاها در واقع روی پیام رسانهای مغز یا ناقلان عصبی
تاثیر می گذارد .
این پیام رسانها بین سلول های عصبی ارتباط برقرار وحالات روحی
،اشتها،افکار ورفتارها را کنترل می کنند . آنها حس شادی ،هوشیاری وآرامش ایجاد می
کنند به عنوان مثال سراتونین مسئول آرامش وایجاد سلامت عمومی در بدن است که در
نتیجه مصرف کربوهیدرات های ساده ونشاسته دار تولید می شوند .
دوپامین نیز یکی از عوامل ترشح آن خوردن قهوه است البته خوردن بیش از حد
قهوه نیز می تواند با افزایش تولید دوپامین اضطراب وبی قراری در وجود شما ایجاد کند
.نور ادرنالین نیز افزایش دهنده انرژی ،بهبود عملکرد واحساسات است
.
روحنواز